অনলাইন ডেস্ক:
খাবার খাওয়ার পর ঠান্ডা নাকি হালকা গরম পানি পান করা ভালো, এ নিয়ে অনেকেরই প্রশ্ন রয়েছে। বিশেষ করে হজমের সমস্যা, পেট ফাঁপা কিংবা ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে পানির তাপমাত্রা কতটা প্রভাব ফেলে, তা নিয়ে নানা ধারণা প্রচলিত। তবে চিকিৎসকদের মতে, সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে ঠান্ডা বা গরম পানির চেয়ে সারাদিনে পর্যাপ্ত পানি পান করাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
অনেকের ধারণা, ঠান্ডা পানি পান করলে হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায় কিংবা খাবারের চর্বি জমে যায়। তবে সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে ঠান্ডা পানি পান করলে হজমে সমস্যা হয়, এমন দাবির পক্ষে নির্ভরযোগ্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।
গরম আবহাওয়ায় ঠান্ডা পানি শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে। বিশেষ করে ব্যায়াম বা শারীরিক পরিশ্রমের পর শরীর ঠান্ডা করতেও এটি উপকারী হতে পারে। যাঁরা ঠান্ডা পানি পছন্দ করেন, তাঁদের ক্ষেত্রে এটি পর্যাপ্ত পানি পান করার অভ্যাস বজায় রাখতেও উৎসাহ জোগায়।
তবে কারও কারও ঠান্ডা পানি পান করলে গলা বা খাদ্যনালিতে অস্বস্তি হতে পারে। সে ক্ষেত্রে নিজের সহনশীলতা ও পছন্দ অনুযায়ী পানির তাপমাত্রা নির্ধারণ করা উচিত।
হালকা গরম পানি অনেকের কাছে পান করতে আরামদায়ক। গলা শুকিয়ে যাওয়া বা সর্দিজনিত অস্বস্তি সাময়িকভাবে কমাতেও এটি সহায়ক হতে পারে। পর্যাপ্ত পানি পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
তবে অতিরিক্ত গরম পানি পান করা উচিত নয়। এতে মুখ, গলা ও খাদ্যনালি পুড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।
অনেকের ধারণা, খাবার খাওয়ার পরপরই পানি পান করলে হজমের রস পাতলা হয়ে যায় এবং খাবার ঠিকমতো হজম হয় না। তবে এ ধারণার পক্ষে পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।
বরং পানি খাবার হজমে সহায়তা করে এবং শরীরের পুষ্টি উপাদান শোষণের প্রক্রিয়ায় ভূমিকা রাখে। তাই তৃষ্ণা পেলে খাবারের সঙ্গে বা খাওয়ার পর পানি পান করা যায়।
তবে একসঙ্গে অতিরিক্ত পানি পান করলে পেট ভারী লাগা বা ফাঁপার মতো অস্বস্তি হতে পারে। তাই প্রয়োজন অনুযায়ী বিরতি দিয়ে পরিমিত পানি পান করা ভালো।
রোদ থেকে ফেরার পর, ব্যায়ামের পর কিংবা শরীর ঠান্ডা করার প্রয়োজন হলে ঠান্ডা পানি পান করা যেতে পারে। তবে এতে অস্বস্তি হলে তা এড়িয়ে চলাই ভালো।
অন্যদিকে, খাবারের পর যাঁরা তুলনামূলক আরামদায়ক পানি পান করতে চান, তাঁরা হালকা গরম পানি বেছে নিতে পারেন।
সব মিলিয়ে, খাবারের পর ঠান্ডা নাকি হালকা গরম পানি পান করবেন, তা মূলত ব্যক্তিগত পছন্দ ও শারীরিক স্বাচ্ছন্দ্যের ওপর নির্ভর করে। সুস্থ থাকার জন্য পানির তাপমাত্রার চেয়ে নিয়মিত ও পর্যাপ্ত পানি পান করাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ।